Bursa’nın Yöresel Yemekleri

• İskender Kebap
• İnegöl Köfte
• Muradiye Çorbası
• Pideli Köfte
• Bursa Kebabı
• Cantık
• Etli Kereviz
• Kemalpaşa Tatlısı
• Kestane Şekeri
• Düğün Helvası
• Süt helvası

Ve daha fazlası…

Bursa’da Ne Yenir?

Bursa’da Ne Yenir?, yöresel yemekleri ile ön plana çıkan köklü bir şehirdir. Osmanlı’nın ilk başkenti olma unvanına sahiptir.

Bursa mutfağında genel olarak kebap ve etli yemeklere ağırlık veriliyor. Türk mutfağında önemli bir yere sahip olan oldukça sevilen iskender, yörenin en meşhur yemeklerinden sadece biridir.

Tatlılara gelirsek Kestane şekeri ve Kemalpaşa tatlısı da yörenin meşhur tatlılarındandır. Bursa’nın meşhur yemekleri nelerdir:

Bursa’da Ne Yenir?

Muradiye Çorbası

Tavuk, kabak, havuç, şehriye ve un ile enfes bir lezzete sahip olan Muradiye çorbası; hem midenize, hem de gözünüze hitap eden bir çorbadır.

İskender Kebap

Bursa’nın en meşhur yemeklerinden biri olan İskender lezzeti ve nefis sosu ile bütün damak tatlarına hitap eden bir yemektir.

İnegöl Köfte

İsmi Bursa’nın İnegöl ilçesinden gelen bu köfte, uzun ve ince bir şekilde hazırlanır. Baharat eklenmeyen bir yemek olan inegöl köfte, kuzu ve dana eti ile hazırlanır.

Cevizli Lokum

Cevizli lokum, Bursa’aya gelenlerin denemesi gereken ilk tatlılardan biridir. İçinde ceviz ve tarçın olan hamur işi bir tatlıdır.

Rulo şeklinde sarılır içi cevizli hamurla doldurulur, piştikten sonra enfes bir görüntüye ve lezzete sahip olur.

Bağdat Hurması

Sadece Bursa’ya özgü lezzetlerden biri olan Bağdat hurması tadı kokusu ve lezzeti ile herkesin damak zevkine hitap ediyor.

İsminde ki hurmaya aldanıp hurma zannetmeyin. Bağdat hurması tatlısı, dışı kahverengi içi beyaz, üzerine şerbet dökülüp hindistan cevizi ile süslenen nefis minik tatlılardır.

Etli Kereviz Yemeği

Etli kereviz yemeği Bursa’nın en popüler yemekleri arasındadır. Bursa ile özdeşleşen yemeklerden biri olan Etli Kereviz bol malzemesi, düşük kalorisi ve şık sunumuyla her zevke hitap eden bir yemektir.

Bursa Kebabı

Kebab denilince akıllara ilk gelenlerden biridir. Türk mutfağının en lezzetli kebap çeşitleri arasında olan Bursa kebabı, görünümü ile iskendere benzetilir.

Onu diğerlerinden ayıran enfes tadı ve yapılış şeklidir.

Pideli Köfte

Pideli köfte diğer yemeklerden ayıran bir özelliği vardır, köftesinin kuru olmaması bol sulu olmasıdır.

Bursa’nın en sevilen lezzetleri arasında yer alan pideli köfte tereyağlı sos ile birlikte sunularak eşsiz bir tada sahip olur.

Cantık

Tatar mutfağından Bursa mutfağına gelen eşsz bir lezzeti olan cantık, Bursa’da da ilgi gören yemekler arasındadır.

Yumuşacık ekmeği ve lezzetiyle en kalabalık sofralarda her zaman yerini alır.

Tatar mutfağında kapalı bir şekilde sunulan bu yemek, Bursa’da kıymalı harç hamurun üstüne eklenir ve açıktır.

Elbasan Tava

Un, patates püresi ve peynirle kaplanan kuzu etinin fırında pişmesiyle hazırlanan bir yemektir.

Süt Helvası

Osmanlı mutfağının günümüze kadar ulaştırdığı süt helvası, görünümü ile kazandibini andırır.

Bursa’nın meşhur lezzetlerinden biri olan süt helvası hafif tadı ile çok sevilen tatlılardan biridir.

Kemalpaşa Tatlısı

Şerbetli tatlılarımız içerisinde en çok beğenilen kemalpaşa tatlısı, ismini yörede bulunan Kemalpaşa ilçesinden almıştır.

Bursa’ya yolunuz düşerse mutlaka denemeniz gereken tatlardan biridir.

Kestane Şekeri

Bursa denilince akla ilk gelen kestane şekeri, genellikle hediyelik olarak satılmaktadır.

Sizler de bu enfes lezzeti deneyimlemek istiyorsanız ya Bursa’yı ziyaret edin ya da evde yapmak için alışveriş listenize kestane, şeker ve vanilya eklemeyi unutmayın.

Düğün Helvası

Bursa’da düğün ve törenlerde ikram edilen düğün helvası, ‘Bursa helvası’ ve ‘süt helvası’ isimleriyle de yapılır. Özellikle Bursa halkının iftar sofralarının vazgeçilmeyen lezzetlerindendir.

Daha fazla yer keşfetmek isterseniz buraya tıklamanız yeterli.